Postingan

Menampilkan postingan dari Juni, 2016

Obat dari dapur part 2 | semua resep ibu

Gambar
Obat dari dapur part 2, menyambung tulisan saya obat dari dapur part 1 pada kesempatan kali ini saya akan mengulas beberapa bumbu dan bahan-bahan dari dapur yang dapat kita ambil manfaanya bagi kesehatan kita. Kunyit ; peluruh haid, anti radang, senyawa caffeic acid pada kunyit mampu untuk melancarkan peredaran darah dan vital energi sehingga dapat merangsang semangat, mengurangi lelah dan anti kejang. Selain itu efek farmakologis yang dimiliki kunyit di antaranya menghilangkan sumbatan, meluruhkan kentut dan haid, anti radang (anti-imflamasi), mempermudah persalinan, anti bakteri dan memperlancar pengeluaran empedu (kolagogum). Serei ; sebagai anemia dan mengobati insomnia, serei mempunyai sifat sedatif dan hipnotik sehingga dapat membantu menenangkan otot dan saraf dan menjaga kualitas dan waktu tidur Anda. Menjaga kolesterol serei mampu menjaga tingkat sehat triglycerides serta menurunkan kadar kolesterol LDL, Jahe ; diare pada anak, mengatut tekanan darah, anti kanker, dalam jahe t

Bakwan jagung, dadar jagung | semua resep ibu

Gambar
Bakwan jagung, di tempat saya tepatnya di daerah Surabaya dan sekitarnya biasa menyebutnya dengan dadar jagung. Pernah bikin bakwan jagung tapi tanpa menggunakan tepung terigu hanya menggunakan tambahan telur saja alhasil bakwan jagung/dadar jagungnya ambyar (tidak dapat menyatu) ketika digoreng, saya fikir mungkin kurang telurnya, jadi saya tambahkan 2 butir telur akan tetapi tetap saja ambyar ketika digoreng, maksud hati biar tambah enak si bakwan jagungnya eh... kok tambah ambyar..... Untuk resep kali ini gak usa khawatir dijamin sukses bikin dadar jagungnya, dan tetap empuk meskipun si dadar jagung sudah dingin. Penggunaan jagung yang tepat, jagung tidak terlalu tua atau Anda dapat menggunakan jagung manis, adalah kunci agar si bakwan jagung / dadar jagung tetep empuk. Langsung saja ya.. . resep dadar jagungnya. Bakwan jagung / dadar jagung Resep bakwan jagung Bahan 3 buah jagung manis 2 sendok makan tepung terigu 50 ml air 1 batang daun bawang Garam secukupnya 1 butir telur (saya

Manfaat meminum air lemon bagi kesehatan | semua resep ibu

Gambar
Manfaat meminum air lemon bagi kesehatan, Jika Anda bingung mencari obat bagi kesehatan Anda, cara ini dapat Anda jadikan solusi untuk menjaga kesehatan tubuh. Tidak harus meminum obat dengan harga mahal, cukup hanya dengan meminum air lemon setiap hari secara rutin. Bagi Anda yang mempunyai masalah dengan berat badan, asam urat, kolesterol ataupun sembelit Anda dapat mencoba alternatif ini "meminum air lemon" dan pastikan Anda rutin dalam mengkonsumsinya, karena jika hanya sekali saja meminum air lemon pastinya tidak akan terlihat perubahan yang signifikan pada kesehatan tubuh Anda. Jadi tunggu apalagi, segera ubah kebiasaan Anda. Karena hanya dengan meminum air lemon secara rutin setiap hari, maka akan terlihat perubahan ke arah yang lebih baik kesehatan tubuh Anda. Berikut ini diantaranya manfaat mengkonsumsi air lemon. Melancarkan pencernaan : air lemon mempunyai struktur yang serupa dengan cairan dalam perut dan membantu melepaskan dan mengeluarkan racun dari saluran cer

Ikan patin pepes kluwek | semua resep ibu

Gambar
Ikan patin pepes kluwek, (kluwek atau yang biasa disebut picung, kapayang, kapahiyang, kluwak, kluak atau keluak, atau panarassan). Pertama kali melihat makanan ini di rumah mertua dan baru tau jika kluwek dapat dijadikan bumbu pepes ikan. Biasanya saya menggunakan mangga muda atau blimbing sayur ketika memasak pepes ikan jadi cita rasa yang dihasilkan ada sensasi rasa asamnya, sedangkan untuk pepes ikan patin menggunakan kluwek cita rasa yang dihasilkan, si ikan patinnya lebih terasa gurih, asam dan pedas karena dipadukan dengan Cabe dan asam jawa. Yuk langsung saja saya bagikan resep ikan patin pepes kluwek. Ikan patin pepes kluwek Resep ikan patin pepes kluwek Bahan 600 gram ikan patin 2 lenbar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 papan daun pisang Bumbu yang dihaluskan 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 4 buah cabe merah besar 5 buah cabe rawit 6 buah kluwek 2 ruas ibu jari jahe 1 ruas lengkuas / laos 1 sendok teh asam jawa (asam mateng) Garam secukupnya kurang lebih 1½ se

Es cincau hitam berempah, segar di mulut hangat ditubuh | semua resep ibu

Gambar
Es cincau hitam berempah, Pertama kali bikin es cincau hitam berempah ketika kali pertama di rumah mertua dan rasanya seger banget, dan ada sensasi hangat di tenggorokan padahal minumnya pakai es. Jarang yang mengetahui bahwasanya cincau hitam mempunyai banyak kandungan gizi. Untuk mengetahui apa saja kandungan gizi yang terdapat di dalamnya Anda dapat membaca  Kandungan gizi yang terdapat di dalam cincau hitam. Pada kesempatan kali in saya akan memberikan resep es cincau hitam berempah, saya memberi nama ini karena dalam pembuatan es cincau ini saya mengunakan beberapa rempah-rempah, wes langsung saja ya resepnya. Es cincau hitam berempah Bahan es cincau hitam berempah Satu potong cincau hitam Es batu secukupnya Bahan syrup 200 gram gula merah 2 ruas ibu jari jahe, memarkan 1 batang sere Sebesar satu jari kayu manis 1 liter air 1 lembar daun pandan Gula pasir secukupnya Cara membuat es cincau hitam berempah Cincau hitam dipotong dadu, sisihkan. Rebus semua bahan syrup sampai mendidih,

Cake pisang | semua resep ibu

Gambar
Cake pisang, pertama kali saya makan cake ini, saya masi belum mengetahui kalau cake ini terbuat dari pisang. "Kok lucu se... Cake iki! onok bintik-bintik ireng-e, kiro-kiro bahane teko opo yo?" (Kok lucu ya.... Cake ini ada bintik-bintik hitamnya, kira-kira bahannya dari apa ya?). Kalau ingat masa itu kadang tertawa sendiri, maklum.... saya bukanlah pemburu kuliner. Usut punya usut akhirnya saya tahu jika cake yang ada bintik-bintik hitamnya terbuat dari pisang. Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep cake pisang yang saya dapat dari teman ibu saya, langsung saja ya. Cake pisang / Banana cake Resep cake pisang Bahan 250 gram telur 250 gram tepung terigu 250 ml minyak goreng 200 gram pisang, haluskan pisang 200 gram gula pasir 1 sendok teh soda kue. 1/2 sendok makan sp (cake emusilfer) 1 sendok teh coklat bubuk Cara membuat cake pisang Siapkan loyang, olesi dengan margarin tipis dan rata kemudian taburi dengan tepung terigu, sisihkan. Haluskan pisang, sisihkan Cam

Makanan untuk pertumbuhan sel otak | semua resep ibu

Gambar
Makanan untuk pertumbuhan sel otak, sebagai orang tua sudah seharusnya kita memenuhi gizi dan nutrisi anak kita, sangatlah penting mengetahui jenis makanan apa saja yang dapat merangsang pertumbuhan sel otak anak. Proses perkembangan dan pertumbuhan otak anak dimulai sejak masih dalam kandungan hingga anak berusia 3 tahun, atau biasa dikenal dengan usia emas. Pada masa ini sel-sel saraf otak berkembang sangat pesat. Jika pada masa ini kebutuhan gizinya kurang tercukupi maka kekurangan tidak dapat dipenuhi lagi dikemudian hari. Oleh karena itu penting untuk bisa memenuhi kebutuhan nutrisinya secara seimbang di usia ini. Makanan yang baik bagi pertumbuhan sel otak adalah makanan yang mengandung protein sebagai zat pembangun. Karbohidrat dan lemak sebagai sumber kalori untuk beraktivitas. Vitamin dan mineral sebagai zat pengatur. Berikut ini saya akan menyampaikan makanan apa saja yang baik dikonsumsi untuk pertumbuhan sel otak agar dapat tumbuh dengan maksimal di usia emas anak. Bayam :

Cara memilih kepiting yang gemuk | semua resep ibu

Gambar
Cara memilih kepiting yang gemuk, sering ketika kita membeli kepiting yang kita kira kepitingnya gemuk eh ternyata pas dimasak ternyata kepitingnya kurus, maka pada kesempatan kali ini saya akan membagikan beberapa tips dalam memilih kepiting  agar nantinya Anda tidak kecewa dengan kepiting yang Anda beli, diantaranya. Pilih kepiting betina , kepiting betina memiliki ukuran yang lebih besar dari kepiting jantan, dan mempunyai cita rasa tersendiri dikarenakan kepiting betina mempunyai telur. Kepiting betina mempunyai ruas dada yang berbentuk setengah lingkaran sedang pada jantan mempunyai ruas dada yang berbentuk runcing segitiga. Pilih kepiting yang  masih hidup, kepiting termasuk paling mudah rusak dibanding dengan seafood yang lainnya. Untuk itu pilih yang masih hidup, lihat pada bagian kaki dan capitnya apakah semuanya menempel dengan sempurna atau tidak. Dan lihat pada matanya yang keluar masuk dan bukan berkedip karena kepiting tidak mempunyai kelopak mata. Memilih kepiting yang g

Obat dari dapur part 1 | semua resep ibu

Gambar
Obat dari dapur, selain berfungsi sebagai bumbu dan bahan untuk memasak, dapat juga berfungsi sebagai obat, selain aman bagi tubuh karena tidak terkandung bahan kimia buatan obat dari dapur juga praktis karena tidak usa repot-repot untuk pergi ke apotek. Jadi wajib dicoba ya sahabat "semua resep ibu" jika perlu bookmark halaman ini. Bawang merah : Dapat digunakan sebagai penurun demam atau panas terutama bagi balita atau anak-anak. Dalam bawang merah mengandung senyawa flovonoid dan   flavonol fungsi dari flavonoid untuk menghambat inflamasi sedangkan panas itu sendiri gejala dari inflamasi dan flavonol termasuk antibiotik alami.  Caranya ambil 2 siung bawang merah, kupas kulitnya, parut, kemudian campur dengan minyak kelapa atau minyak sayur atau minyak goreng  (bersih) campur jadi satu, dan balurkan ke tubuh anak terutama pada bagian ubun-ubun atau kening, punggung, perut dan bagian-bagian tubuh yang terasa panas. Pala :   susah tidur atau insomnia  gunakan bubuk p