Puding sutra sari kedelai, silky soy pudding | Semua Resep Ibu
Puding sari kedelai, terinspirasi sama tauwa rasanya gak jauh beda sama tauwa hanya saja tauwa biasa dinikmati dalam keadaan hangat kalau puding sari kedelai paling enak dinikmati dalam keadaan dingin. Dalam pembuatan puding sari kedelelai terbilang cukup mudah. Karena saya ingin rasa kedelai yang kental, jadi untuk sari kedelainya saya membuat sendiri. Untuk pembuatan sari kedelai sendiri cukup mudah dan yang pasti lebih sehat. Resep sari kedelai Bahan sari kedelai 250 gr kedelai 1200 ml air Gula sesuai selera Cara pembuatan sari kedelai Cuci bersih kedelai, kemudian rendam selama kurang lebih 5 sampai 6 jam. Setelah kedelai mengembang, buang air rendaman kedelai, kemudian cuci bersih kembali. Blender kedelai dengan air kemudian peras, ulangi sekali lagi sampai air habis. Rebus air perasan kedelai dengan api sedang. Sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih kecil-kecil. Jangan sampai mendidih meluap-luap karena nanti hasil sari kedelainya akan memisah antara pati kedelai dengan airny