Resep Semur Jengkol Pedas
Resep Semur Jengkol Pedas Resep Semur Jengkol Pedas - Agar tak berbau,rendam jengkol semalaman dgn daun jeruk yang dicabik cabik atau jika tak ada daun jeruk,bisa juga direndam dgn air kapur sirih,esoknya cuci bersih jengkol,kemudian kita olah. Resep Semur Jengkol Pedas Bahan bahannya: 1 kg jengkol,rebus hingga setengah matang,memarkan jengkol satu persatu hingga pipih/gepeng (agar bumbu meresap) Garam & gula secukupnya 7 sendok makan kecap manis atau sesuai selera,bisa kurang bisa juga lebih Air 750ml kurang lebih 5 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam Bumbu halusnya: 10 bawang merah 10 bawang putih 30 buah cabe merah keriting 4 cm jahe 1 buah pekak 1/2 sendok teh merica butiran Seujung sendok teh pala Cara memasaknya: Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum,tambahkan daun jeruk,lalu masukan jengkol,beri air,garam,gula,kecap manis,masak dengan api sedang hingga kuah menyusut & mengental,koreksi rasa,sajikan. Demikian ulasan mengenai Resep Semur Jengkol Pedas , yan